Vịt vốn được biết đến là loại gia cầm quen thuộc ở nước ta, được dùng để chế biến nhiều món ngon từ vịt đơn giản, hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp các cách chế biến món ngon từ vịt cực đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện được.
Những cách chế biến món ngon từ vịt khiến ai cũng phải xuýt xoa
Vịt nướng chao: Nếu bạn là một tín đồ của món vịt nướng thì chắc chắn không thể bỏ qua món vịt nướng chao. Với bề ngoài tưởng chừng như đơn giản nhưng món ăn này lại đòi hỏi sự tỉ mỉ, kỹ lưỡng mới có thể cho ra đời được hương vị hoàn hảo. Vịt sau khi tiến hành sơ chế sẽ được ướp cùng nước sốt chao cực kỳ đậm đà, tiếp theo bạn nướng vịt cho đến khi chín vàng là có thể đem ra thưởng thức. Những miếng thịt săn chắc, mềm ngọt, khi ăn kết hợp cùng chút dưa chua, rau sống và nước chấm chao sẽ đem lại cảm giác cực kỳ tuyệt, ăn không thể dừng miệng được.
Vịt nướng lá mắc mật: Đây có lẽ là món ăn đã vô cùng quen thuộc với những người miền Bắc phải không nào. Họ sẽ lấy lá mắc mật để làm nguyên liệu ướp thịt bởi loại lá này có mùi thơm nhẹ nhàng, bùi bùi và khiến món ăn không hề bị ngấy. Sự kết hợp giữa hương vị ngọt ngào của mật ong cùng đậm đà của gia vị, bùi thơm của lá mắc mật hòa quyện vào từng miếng thịt vịt đã đem đến một hương vị không thể lẫn vào đâu được của món ăn này.
Vịt nướng Vân Đình: Đây cũng lại là một món ăn đặc sản của thủ đô Hà Nội cũng như những người dân miền Bắc. Chỉ cần thử một lần là chắc chắn sẽ gây thương nhớ cho biết bao thực khách bởi hương vị đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi. Từng miếng thịt giòn dai, căng bóng, đậm đà sẽ lan tỏa mùi hương thơm phức, đầy hấp dẫn, chấm kèm với nước chấm chao hoặc nước chấm chua ngọt đều ngon không cưỡng lại được.
Vịt nướng muối ớt: Lại là một món ăn phổ biến được nhiều người ưa thích hiện nay. Chỉ với vài bước đơn giản cùng các nguyên liệu chính như riềng, ớt xanh, tỏi,…rồi đem nướng trên than hồng cho đến khi thịt vịt cháy vàng đều cực kỳ thơm ngon. Với mùi thơm của thị thoang thoảng cùng hương vị nồng đậm của ớt xanh, dịu nhẹ của sả sẽ khiến bạn không thể kìm lòng mà chỉ muốn thưởng thức ngay lập tức.
Bạn có thể mua nguyên liệu trên VinID để vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo chất lượng lại còn được giảm giá siêu hời.
Vịt nướng mật ong: Nếu như vịt nướng muối ớt mang lại hương vị cay nồng, đậm đà của thịt vịt thì vịt nướng mật ong lại mang đến hương vị ngọt ngào khó tả.Cách nướng món vịt này cũng trở nên đa dạng hơn khi bạn sử dụng nồi cơm, lò nướng, bếp than hoặc nồi chiên không dầu.Vịt nướng mật ong sẽ có lớp thịt mềm dai, óng ả nhìn cực kỳ bắt mắt. Vị thịt ngọt thanh, đậm đà thoang thoảng cay nồng của gừng cực kỳ hấp dẫn khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay.
Tham khảo các cách làm nước chấm thịt ngon, ăn cực kỳ đưa miệng
Làm nước chấm thịt vịt cùng nước mắm tỏi ớt tê cay đầu lưỡi
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm nước chấm thịt vịt cùng nước mắm tỏi ớt tê cay đầu lưỡi gồm 1 quả chanh, 2 quả ớt tươi, 3 tép tỏi, 1 chút gừng cùng các gia vị thường dùng như đường, nước mắm,…
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu để làm nước mắm tỏi ớt
Trước tiên, bạn bóc vỏ tỏi, ớt tươi cắt nhỏ bỏ hạt đem giã nhuyễn hoặc xay nhỏ. Với gừng bạn chỉ cần gọt vỏ rồi cũng đem giã nhuyễn. Với chanh tươi, bạn vắt lấy phần nước cốt l được.
Bước 2: Kết hợp các nguyên liệu lại với nhau để làm nước mắm tỏi ớt
Bạn cho lần lượt 5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh rồi cho gừng, ớt và tỏi vào khuấy cho mọi thứ hòa quyện lại, nêm nếm xem hợp khẩu vị để điều chỉnh cho vừa ăn.
Bước 3: Thưởng thức thành phẩm nước mắm tỏi ớt chấm cùng thịt vịt
Nước mắm tỏi ớt chanh gừng có màu sắc bắt mắt khiến ai cũng mê và đặc biệt khi chấm cùng thịt vịt là sự hòa quyện giữa vị ngọt, chua chua cực kỳ đưa miệng, ăn không thể dừng miệng.
Cách làm nước chấm thịt vịt cùng nước tương tỏi ớt đặc trưng
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm nước tương tỏi ớt đặc trưng gồm 3 tép tỏi, 2 quả ớt tươi, 1 quả chanh cùng các gia vị quen thuộc khác như nước tương, đường,…
Bước 1: Bạn bóc vỏ tỏi, đem băm nhuyễn, sau đó ớt tươi bỏ hạt, cắt nhỏ, cho ra chén. Tiếp theo là bổ đôi quả chanh để chút vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Bạn cho 1 muỗng canh đường, tỏi, ớt, 4 muỗng canh nước tương rồi khuấy đều để đường tan hết cũng như giúp các gia vị hòa vào nhau là hoàn thành.
Bước 3: Thưởng thức chấm thịt vịt cùng nước tương tỏi ớt đặc trưng ăn cực kỳ đưa miệng
Trên đây là những chia sẻ về những món ngon từ vịt cũng như cách pha nước chấm thịt vịt thần thánh cực ngon. Nếu bạn luôn muốn mua những nguyên liệu tươi sạch, đừng quên tải app VinID và mua hàng trên Fresh Market để nhận được những ưu đãi cực hời cùng chất lượng thực phẩm đảm bảo.
